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鼎盛彩票开奖查询:农村为啥更喜欢吃小鱼,不是添加时间:2018-05-21 01:22
  

小编小时候生活在农村,那时候一天三顿是咸菜,玉米稀饭煮红薯是主食,偶尔来个亲戚也许能炒个豆芽,烧个豆腐汤,吃鱼吃肉只能等过年。现在农村的生活条件也比也前好很多,吃鱼吃肉也是经常事,不知道大家有没有发现,农民吃鱼时都喜欢吃小些的鱼,也不是图便宜,这是为什么呢?

1,小鱼好入味。我们在菜市上经常发现,很多农民喜欢买小鱼吃,其中也不是完全因为便宜。农民吃鱼讲究口味好,大鱼比较难以入味,吃起来没什么味道。而小鱼容易入味,吃起来比较鲜。城里人就不一样,讲究是营养,习惯清蒸,所以买大鱼较多些。

2,农村人喜欢做鱼冻吃。相信在生活在农村的人都知道,特别北方的农村人,喜欢吃鱼冻,就是那种特别小的鱼,吃的时候完全不用吐鱼刺。这种小鱼一般红烧,烧的时候放的汤也比较多些,做好了,放在冰箱,就成了鱼冻,吃起来非常美味,不知道你们那里有没有这种做法?

3,农村人喜欢吃小鱼干。农村菜桌上经常有一种菜,那就是咸鱼干,做小鱼干常常选用小鱼做材料,这种鱼干做出来一般是用油炸着吃,吃的时候也不用吐骨头,非常香脆。一般用大鱼做出来不太好晒干,吃起来刺也比较硬,有时用油炸不透。

总的来说,农民喜欢买小鱼吃与饮食习惯有关,只有生活在农村的人才知道其中原因。